Kurkuma. Czy wiesz już o niej wszystko?

Kurkuma. Czy wiesz już o niej wszystko?

Przez większość ludzi kurkuma kojarzona jest przede wszystkim z przyprawą. Ale nie jest to jej jedyne zastosowanie. Oprócz tego może mieć dobroczynny wpływ na nasze zdrowie.

Na co dokładnie? Jak powinna wyglądać taka suplementacja? Odpowiedzi na te pytania i trochę ciekawostek na temat kurkumy znajdziesz poniżej.

Kurkuma w kuchni. Za co ją kochamy?

Ma ona bardzo szerokie zastosowanie. Może być ważną składową marynaty do mięsa albo po prostu naturalnym barwnikiem. Nadaje intensywny żółty kolor ryżowi, musztardzie, a nawet owsiance i mleku. Kurkuma najczęściej obecna jest w kuchni orientalnej, choć nie tylko tam. Można bez problemu stawiać na nią w swojej codziennej diecie, np. dodawać do herbaty.

Kurkuma na zdrowie. Dlaczego warto po nią sięgać?

Kurkumę możemy suplementować na wiele sposobów. Jedną z opcji jest samodzielne przygotowanie soku lub naparu. Innym sposobem jest po prostu sięgnięcie po gotowy produkt, kurkumę w kapsułkach (np. taką jak tutaj) lub w postaci proszku. Ważne jest przy tym, aby zażywać tylko zalecane dawki przyprawy. Ma ona bowiem silne działanie, niekiedy nawet zbliżone do leków.

Za co jest ceniona? Głównie za jej właściwości przeciwzapalne. Poza tym wzmacnia naszą odporność. Pomaga też w zachowaniu zdrowej wątroby.   

Co jeszcze zawdzięczamy kurkumie? Zaliczona jest ona do naturalnych antyoksydantów, ponieważ chroni komórki organizmu przed oddziaływaniem wolnych rodników. Antyoksydanty równoważą i neutralizują wpływ wolnych rodników, które łączą się z innymi cząsteczkami i prowadzą do uszkodzenia komórek organizmu.

Ma też dobroczynny wpływ na układ krążenia. Wspiera prawidłową pracę serca oraz jakość i produkcję krwi.   

Kurkuma. Czego jeszcze o niej nie wiesz?

Kurkuma odkryta i spopularyzowana została w Azji. Stosuje się ją tam w kuchni i podczas leczenia wielu różnych dolegliwości. W Indiach znana jest jako środek na niestrawność oraz przyspieszający gojenie się ran. Co ciekawe, w lecznictwie wykorzystywana jest już od co najmniej XIX wieku.

U nas początkowo gościła w daniach orientalnych, dziś staje się coraz bardziej wszechobecna. Między innymi dlatego, że poznaliśmy jej dobroczynne działanie. Jak jest uzyskiwana? To ekstrakt kłączy ostryżu, czyli byliny z rodzin imbirowatych. Wyróżniamy wiele rodzajów tej rośliny. Niektóre z nich są źródłem barwników, inne pełnią funkcję kwiatów ozdobnych.

# Nowości kosmetyczne
 reklama

OFERTY PRACY

Sprawdź i aplikuj!

Oferta pracy: Parfum Company - Key Account Manager Oferta pracy: Hagi Cosmetics - Dyrektor Marketingu Oferta pracy: Junior Brand Manager - rekrutacja zewnętrzna Oferta pracy: Silcare - Specjalista ds. wdrożeń produktów kosmetycznych Oferta pracy: Senior Key Account Manager - rekrutacja zewnętrzna Oferta pracy: be BIO Ewa Chodakowska Brand/Product Manager Oferta pracy: Nacomi - Junior Product Manager Oferta pracy: BiNatural - Specjalista ds. marketingu i social media Oferta pracy: OnlyBio Life - Specjalista ds. dokumentacji kosmetycznej i legislacji Oferta pracy: Vis Plantis - Brand Manager Oferta pracy: HAGI: Starszy specjalista-Starsza specjalistka ds. trade marketingu Oferta pracy: Barwa Cosmetics - Specjalista ds. marketingu produktowego Oferta pracy: Barwa Cosmetics - Specjalista ds zarządzania jakością Oferta pracy: Netvest Group - Kierownik ds. marketingu Oferta pracy: Parfums Christian Dior -  Digital Manager EPCD & Export Oferta pracy: Henkel Polska - Senior Group Brand Manager Beauty Care Oferta pracy: Product Manager- Victoria Vynn Oferta pracy: Product Brand Manager - kosmetyki kolorowe Oferta pracy: Technolog produkcji kosmetyków - Pharmacy Lab Oferta pracy: Technolog kosmetyków Oferta pracy: Asystent/ka ds. Sprzedaży i Marketingu - rekrutacja zewnętrzna Oferta pracy: Marion - Junior Key Account Manager Oferta pracy: Dax Csmetics - E-commerce Account Manager Oferta pracy: Madonis - Brand Manager Oferta pracy: BasicLab - Product Manager Oferta pracy: Asystent/ka ds. Sprzedaży i Marketingu - akcesoria Oferta pracy: Specjalista ds. Marketingu - rekrutacja zewnętrzna Oferta pracy: Cosmo Group - Specjalista ds. Badań i Regulacji Kosmetycznych Oferta pracy: Vis Plantis - Social Media Manager Oferta pracy: Silcare - Marketing Manager Oferta pracy: Pollux - Brand Manager Shiseido Oferta pracy: Specjalista ds. Zakupów - rekrutacja zewnętrzna Oferta pracy: Trade Marketing Manager - rekrutacja zewnętrzna Oferta pracy: Dr Irena Eris - Junior Brand Manager Oferta pracy: Polski Związek Przemysłu Kosmetycznego - Manager ds. projektów legislacyjnych Oferta pracy: Pierre Fabre Dermo-Cosmetique Polska - Product Manager Oferta pracy: Sarantis - Brand Manager Oferta pracy: Mary Kay - Brand Communication Coordinator Oferta pracy: Veoli Botanica - Specjalista ds. wdrożeń produktów Oferta pracy: L'Oreal Scientific & Regulatory Manager Poland and Baltic HUB Oferta pracy: rekrutacja zewnętrzna - Trade Marketing Manager Oferta pracy: Herbapol Lublin - Kierownik ds. Kluczowych Klientów Branża Kosmetyczna Oferta pracy: 4Mass - Stylistka paznokci w dziale marketingu Oferta pracy: Nesperta - Specjalista ds. Rozwoju Produktu i Opakowań Oferta pracy: Oriflame - Technolog - Kosmetyka Kolorowa Oferta pracy: Miya Cosmetics - Brand Manager Oferta pracy: Dyrektor marketingu - rekrutacja zewnętrzna Oferta pracy: Pelion S.A. - Regulatory Affairs Specialist Oferta pracy: Marion - Brand manager (rynki zagraniczne) Oferta pracy: Phenicoptere - Product Manager Oferta pracy: Specjalista ds. e-commerce - Organique Oferta pracy: Specjalista/Specjalistka ds. contentu i Social Media Oferta pracy: Trade Marketing Manager - Eveline Cosmetis Oferta pracy: Specjalista ds. Regulatory Affairs - Marion Oferta pracy: Brand Manager - BasicLab Oferta pracy: Jago-Pro - Staż w Dziale Badawczo-Wdrożeniowym Oferta pracy: Jago-Pro - Technolog Oferta pracy: Sylveco - Laborant-Mikrobiolog Oferta pracy Sylveco - Specjalista ds. eksportu Oferta pracy: Specjalista ds. dokumentacji technologicznej Oferta pracy: OnlyBio.Life - Brand Manger Oferta pracy: Młodszy specjalista ds. tworzenia treści e-commerce - Cosibella Oferta pracy: Product Development Specialist - be BIO Ewa Chodakowska Oferta pracy: Content Creator TikTok - Nacomi